Culinaire

Noël chez Lazio Par Élisa-Ann Sourdif Les Fêtes approchent et, pour les commerçants, cette période de l’année revêt une grande importance, notamment parce qu’elle représente une bonne part de leur chiffre d’affaires annuel. C’est également une période aussi stimulante que stressante, où la frénésie se vit autant...

Une soirée mémorable Par Élisa-Ann Sourdif Depuis le temps que vous me suivez, au fil de mes chroniques culinaires, vous avez bien compris que j’ai un faible pour les bières québécoises, de même que pour les microbrasseries. Il y a quelque temps, j’ai découvert qu’Espace Houblon, une...

La découverte Par Élisa-Ann Sourdif C’est l’été, il fait beau (parfois!) et c’est le temps des vacances! Personnellement, j’adore faire du tourisme brassicole et faire la tournée des microbrasseries lorsque je suis en visite hors de Lanaudière. À mes oreilles, vacances rime avec bière, et il me fait plaisir...

Le mystère de la "Brasserie Mascouche" Par Élisa-Ann Sourdif Depuis maintenant plusieurs mois, nous entendons parler de « Brasserie Mascouche » entre les branches. Les personnes qui sont derrière ce projet ont sondé la population de la MRC Les Moulins et ils opèrent une page Facebook, tout en cultivant...

La belle saison en quatre temps Par Élisa-Ann Sourdif La moitié du printemps est déjà dernière nous, le meilleur temps de l’année est à nos portes. Bientôt, les bonnes asperges du Québec seront disponibles. C’est, pour moi, le signe le plus tangible du retour du beau temps....

Artisans du sucre Par Élisa-Ann Sourdif Il y a quelques années, dans le cadre de mon emploi étudiant aux Fêtes gourmandes de Lanaudière, je découvrais un artisan exubérant, passionné, qui faisait déguster ses délices sucrés coiffé d’un chapeau de fou du roi. Le Sucrier fou. J’avais pour tâche, entre...

Les Cornichons Dillicieux : créativité, passion et travail d’équipe Par Élisa-Ann Sourdif Il y a quelques mois, j’ai vu passer un article en partage sur ma page Facebook. Un de nos élus locaux manifestait sa fierté envers deux entrepreneurs de chez nous qui produisaient des cornichons. Il...

Reculer pour mieux sauter Par Élisa-Ann Sourdif Depuis le dernier numéro de l’Espion de Quartier, j’ai beaucoup réfléchi à mes orientations de départ, je me suis questionnée à savoir si j’avais atteint mes objectifs. Bref, j’ai fait un bilan de cette année et demie (et des poussières)...

Réflexion post-guignolée Par Élisa-Ann Sourdif Au moment d’écrire ces lignes, je viens de terminer ma boîte pour la Guignolée 2016. Comme chaque année, j’ai essayé de faire une boîte intéressante et d’offrir de beaux produits. Parce que j’adore manger, je me plais à penser que je peux...

De son cœur à votre ventre! Par Élisa-Ann Sourdif Une passion pour les beaux et bons produits et un sens inné du service à la clientèle sont les ingrédients de base du succès de Chantal Héroux et de son épicerie fine Saveurs Unies. En octobre 2016, la...